speisekarte

Mittagstisch für Sonntag


Aus dem Suppentopf

 

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
Leberknödel

 

 

Klare Tomatenessenz

Basilikum-Ricotta-Gnocchi

 


Hauptgänge

 

Knuspriges Schäuferla vom regionalen Schwein
Sauerkraut I fränkische Klöße

 

 

Gänsebrust
Rotkohl I fränkische Klöße

 

 

Sauerbraten vom Unnersdorfer Angus
Rotkohl I fränkische Klöße

 

 

Pfannenschnitzel

Pommes I kleiner Salat

 

 

Kalbsleber "Berliner Art"
Kartoffelpüree I Rotweinäpfel I Röstzwiebeln

 

 

Gemischte Salatschüssel
gebratenes Zanderfilet I Meerrettich

 

 

Cremiges Risotto
gebratenes Gemüse I Parmesan