Mittagstisch für Sonntag

Unsere Mittagskarte für Sonntag, den 25.02.2024


VORNE WEG

 

 Leberknödelsuppe 

Hausgemacht 

 

 

 

Frisch gehacktes Tatar vom Unnersdorfer Angus

Kapern I Eigelb I Zwiebeln I Knoblauch I Röstbrot


HAUPTSPEISEN

 

   

Knuspriges Schäuferla vom regionalen Schwein

Sauerkraut I fränkische Klöße

  

 

Gänsebrust

Wirsing I fränkische Klöße

 

 

Oma Erna´s Rinderroulade

Rotkohl I fränkische Klöße

 

 

Gebratene Kalbsleber
Kartoffelpüree I Röstzwiebeln I Rotweinapfel

 

 

250g Entrecote vom Unnersdorfer Angus

Pommes I Kräuterbutter

 

 

Lachs im Kräuterpäckchen

Cherrytomaten I Zucchini I Kalamataoliven I Wildreis I Zitronenbutter

 

 

Gemischte Salataschüssel

lauwarmer Ziegenkäse I Cranberrychutney

 

 

gegrillte Aubergine Vegan 

Pergraupen I Rucola I Wasabi I Teriyaki Sud