Hausgemachte Rinderkraftbrühe
Leberknödel
Klare Tomatenessenz
Basilikum-Ricotta-Gnocchi
Knuspriges Schäuferla vom regionalen Schwein
Sauerkraut I fränkische Klöße
Gänsebrust
Rotkohl I fränkische Klöße
Sauerbraten vom Unnersdorfer Angus
Rotkohl I fränkische Klöße
Pfannenschnitzel
Pommes I kleiner Salat
Kalbsleber "Berliner Art"
Kartoffelpüree I Rotweinäpfel I Röstzwiebeln
Gemischte Salatschüssel
gebratenes Zanderfilet I Meerrettich
Cremiges Risotto
gebratenes Gemüse I Parmesan