Empfehlungskarte

Unsere neue Empfehlungskarte ab den 17. Oktober 2022.


Aus dem Suppentopf

Wildconsommé

Kürbis-Walnuss Maultaschen

 

 

Kastaniencremesüppchen

Apfel-Meerrettichschaum I Brotchip


Hauptspeisen

Bunter Salatteller mit Preiselbeerdressing

karamellisierte Walnüsse I rosa gebratene Tranchen vom Reh

 

 

Rosa gebratene Rehkeule vom Banzer Forst

Pflaumenragout I Kartoffelkrapfen I Wacholderjus

 

 

Rehrücken aus dem Banzer Forst

Baumkuchen I Kräuterseitlinge I karamellisierte Maronen I Preiselbeersoße

 

 

Wildgulasch

Rotkohl I Serviettenklöße

 

 

Vegane Kürbis-Walnussmaultaschen

junges Gemüse I Maronenmousseline I karamelisierte Walnüsse


Guten Appetit